葡萄酒世界的中国力量

尽管2009年波尔多期酒（En primeur）尚未装瓶，价格已被炒高两三成，打破2005年份的纪录，这主要来自投资商和中国买家的强劲需求。波尔多酒商协会的乔治·豪沙尔特认为，最顶级酒庄限量供给，但需求太大。一方面2009年份佳，另一方面是来自华人买家的冲击。

目前特等酒庄酒价可高达1000欧元一瓶，如圣艾美浓区的Chateau Ausone，苏甸区的迪琴（Chateau d'Yquem）约800欧元，拉图（Latour）约700欧元，慕登·若修（Mouton-Rothschild）800欧元。

中国买家对梅铎（Medoc）、圣艾美浓（Saint-Emilion）、苏甸（Sauternes）、比锡—利澳纳（Pessac-Leognan）等区特级酒庄尤感兴趣，也不愿错过这一难得的年份，到那里品尝2009年份期酒的人数创纪录。圣艾美浓玛泽勒酒庄（Chateau La Marzelle）经理Philippe Genevey说：“我有一群中国访客，他们说最多会买100万欧元的期酒。”

波尔多葡萄酒与烈酒经济机构主席Francois Leveque也留意到，许多中国人首次购买期酒，扮演越来越重要的角色。

不过，一年去三四次波尔多的本地酒评家庄布忠在一次午餐闲聊中却认为，中国人虽是波尔多酒主要买家，但不在期酒，期酒主要买家是亚洲华人，中国以外，也来自香港、台湾和新加坡。中国人只对波尔多十大顶尖酒庄，尤其是五大一级特等酒庄拉菲（Lafite，最近还在山东开发葡萄园）、拉图、上布里昂（Haut-Brion）、玛歌（Margaux）和慕登·若修酒庄感兴趣，倒是港台新买家口味比较成熟，还有英国酒商也买了不少货，预测未来的市场（尤其是中国）有这个需求。

2009年波尔多酒出口量下跌14％，但对中国市场出口量翻番，中国超越美国，一跃成为欧盟之外最大出口市场。庄布忠透露，法国特等酒庄庄主曾反映说，当2009年金融风暴刮得最凶猛时，波尔多酒价直线下滑超过一半，“是中国买家救了我们。不然的话，我们的状况更糟。”

即使是珍稀年份拍卖，大陆买家也开始展现未来呼风唤雨的潜力。根据拍卖行苏富比和佳士得，去年中国也已超越纽约和伦敦，成为世界最大稀珍年份的市场。在香港两场拍卖会拍卖总值比伦敦八场拍卖总价多了一倍。去年十月份的拍卖会，大陆买家占据35％，比起四月第一场的10％多了很多。

是的，现在的中国人早已不在红酒掺入可口可乐，也不在白酒中掺入七喜等汽水，他们爱吃喝与干杯的应酬文化，使得业界对每年以至少30%速度增长的中国市场垂涎非常。上至波尔多，下至澳大利亚，知名酒厂针对华人消费者设计品酒之旅，安排数百人参观葡萄园及酒庄，参加品酒课程，推广葡萄酒文化。

目前中国人均葡萄酒饮量为0.3公升（法国人则喝多200倍），这将随着中产阶级的扩大而增长。20年前，中国只有两成人口城市化，现在则有一半。城市人用葡萄酒来宣告自己的身份。可以想知，我们会在未来各方位的葡萄酒资讯里，告知中国买家这股新兴力量的生气勃勃。